小费:以什么为基数,以及是否重要
小费百分比必须应用在某个东西上。100 美元账单、8.5% 税,按税前小计算 18% 是 18.00 美元,而按含税总额 108.50 美元算 18% 是 19.53 美元。两者都不错,但相差 1.53 美元;不说明用了哪一个的页面只是碰巧正确。
美国的小费指引通常使用税前小计:税不是被服务的一部分。其他地方按总额报小费,因为那是收据上印的数字。页面计算其中一个,并报告另一个本会是多少,所以问题可以在页面上回答,而不必在餐桌旁争论。
取整是第二个决定。71.50 美元四人分,每人 17.875 美元,这不是钱。向上取整到下一个美元意味着四人各付 18.00 美元,共收 72.00 美元,而账单是 71.50 美元;页面会打印这 50 美分的差额,而不是悄悄留下或悄悄丢掉。